Zachte en vloeibare vetten

Vet klinkt meteen als een boosdoener, maar het is ook belangrijk om regelmatig en voldoende vet binnen te krijgen. Vet is namelijk een bron van energie en verschillende vitamines. Helaas is het niet goed om te veel vet te eten en is met name verzadigd vet het probleem omdat dit kan leiden tot een verhoogd cholesterol en tot hart- en vaatziekten. Vervang dus producten met verzadigd vet voor producten met onverzadigd vet. Een handige vuistregel hiervoor is dat producten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur over het algemeen meer onverzadigd vet hebben en dus gezonder zijn.