Biologische producten zijn op veel fronten duurzamer dan reguliere producten: geen bestrijdingsmiddelen, beter dierenwelzijn en een gezonder bodemleven. Wel heeft biologische teelt vaak een lagere opbrengst, waardoor meer land nodig is om dezelfde hoeveelheid te produceren. Ook worden er geen eisen gesteld wat betreft water- en energieverbruik. Of biologische producten minder broeikasgassen uitstoten, ligt aan de manier van produceren en het soort product. De wetenschap maakt momenteel de balans op. Vaak is dit afhankelijk van het soort product. Biologische producten hebben dus voordelen, maar ook nadelen waar rekening mee gehouden dient te worden.