Stap 2: Voormeting
Voordat jullie gaan experimenteren (stap 3) doen jullie eerst een vooronderzoek. Het doel is om erachter te komen hoe jullie het snelst de meeste impact kunnen maken. Deze stap helpt jullie om challenges uit te kiezen in stap 3.
1 week
Promotie = Het aanbieden van duurzame of gezonde opties is niet altijd genoeg, gasten moeten die opties ook daadwerkelijk kiezen. Hier zijn handige trucjes voor om de keuze voor gasten net wat aantrekkelijker te maken en de verantwoorde opties in het zonnetje te zetten.
a.
Onderzoekje gasten
Kom erachter wat jullie gasten willen en belangrijke vinden. Als jullie weten wat de gasten belangrijk vinden, kan je de communicatie daarop aanpassen. Dit kan door middel van de online vragenlijst, gesprekken met gasten, een feedbackzuil of een ideeënbus.
Online vragenlijst:
Lees eerst de tips voordat je de vragenlijst gaat afnemen. Gebruik vervolgens de QR-code of link om de vragenlijst af te nemen. Klaar met verzamelen van reacties bij gasten? Laat het ons weten via de live chat, dan sturen we jullie zo snel een link naar de resultaten op!
b.
Lijstje maken
Bedenk welke gerechten en producten jullie willen gaan promoten. Welke zijn het meest een duurzaam of gezond en lekker?
c.
Projectplan
Stel vervolgens het projectplan op. Daarbij stellen jullie doelen op, plannen de evaluatiemomenten in en kiezen jullie challenges uit waarmee jullie gaan experimenteren (zie stap 3). Vul projectplan promotie in om ons te laten weten waar jullie mee aan de slag gaan.
*Bekijk eerst eens de tips voor het opstellen van doelen.