Hoe impact maken? Copy

Zoek naar de keurmerken. Duurzame vissoorten zijn te herkennen aan het MSC-keurmerk voor wilde of ASC-keurmerk voor kweekvis. Ongeveer een kwart van de vis die je in Nederland kunt kopen heeft een top keurmerk voor duurzame visserij (MSC keurmerk) of kweek (ASC keurmerk). Volgens Milieu Centraal is er in supermarkten een groot aandeel met visproducten met dit keurmerk, namelijk 41%. In de horeca en visspeciaalzaken is er echter nog veel winst te behalen: in de horeca is dit aandeel namelijk 6% en in viszaken zelfs minder dan 1%. 

Een goed alternatief is bijvangstvis. De grauwe poon, schar, steenbolk en wijting zijn een aantal voorbeelden van bijvangstvis. Dit is vis die tijdens de vangst van gewilde vissoorten, zoals de sliptong en de schol, per ongeluk ook wordt mee-gevangen. Een groot deel hiervan wordt vaak teruggegooid in zee omdat er geen markt voor is, maar helaas overleeft hierbij maar een klein deel van de vissen. Doordat ze minder bekend zijn, liggen de prijzen vaak lager, terwijl de smaak vaak minstens zo goed is als de gebruikelijke vissoorten.

Check de VISwijzer. De Good Fish Foundation (onafhankelijke milieuorganisatie) heeft een handige online tool en app ontwikkeld. Hier zoek je snel op welke vissen je beter kan vermijden en welke vissen een duurzaam alternatief zijn. De VISwijzer houdt o.a. rekening met vistechnieken (manier waarop een vis wordt gevangen), mate van overbevissing en vervuiling van water (bij kweekvis). Geen rekening wordt gehouden met broeikasgasuitstoot door transport en energieverbruik bij kweekvis. Enkele do’s & dont’s op dit moment zijn:

• Grauwe poon
• Schar (vergelijkbaar met schol)
• Wijting
• Steenbolk

• Dorade
• Zeebaars
• Roodbaars
• Tilapia
• Paling
• Sliptong